ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ ΠΑΡΑΦΥΑΔΑΣ

ΚΑΒΑΛΑΡΟΥΔΑ, το φυτό του μελιού.

Σε ένα περίπατο μου δίπλα στη θάλασσα και σε αναζήτηση μελισσοκομικών φυτών εντόπισα την καβαλαρούδα. Η καβαλαρούδα είναι ένα πολύ σημαντικό μελισσοκομικό φυτό, ανθίζει την άνοιξη και έχει πολύ μεγάλη διάρκεια ανθοφορίας που πολλές φορές αν ποτιστεί καλά ξεπερνάει τον ένα μήνα. Οι μέλισσες παίρνουν από την Καβαλαρούδα γύρη και πολύ μεγάλες ποσότητες νέκταρ, καθώς όσο περισσότερο ποτίζεται από τις βροχές τόσο περισσότερο μέλι δίνει. Περιοχές με άφθονη καβαλαρούδα, θα μας δώσουν έναν πλούσιο τρύγο. Αν κόψουμε ένα ματσάκι καβαλαρούδα και το χτυπήσουμε με δύναμη στο χέρι μας θα δούμε ότι σε αυτό πετάγεται νέκταρ.

Υπέροχη φύση…

ΑΡΑΧΩΒΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ 2014

Έτοιμη η σπορά φασολιών και τα υποστηλώματα από καλάμια.

Μελισσούλα συλλέγει νέκταρ από αγγελικούλα.

Επιθεώρηση,  Φεβρουάριος 2014.  

Σας εύχομαι από καρδιάς στο χρόνο π' ανατέλλει

το κάθε δευτερόλεπτο να είναι σαν το μέλι...

ΒΟΥΛΑ ΠΑΠΑΧΡΗΣΤΟΥ Την έφαγαν τα κουνούπια.

«Με τόσους Αφρικανούς στην Ελλάδα, τουλάχιστον τα κουνούπια του Δυτικού Νείλου θα τρώνε σπιτικό φαγητό». Το ρατσιστικό σχόλιο της αθλήτριας του άλματος εις τριπλούν Βούλας Παπαχρήστου στο twitter προκάλεσε τόσες αντιδράσεις, που έφερε τον αποκλεισμό της από τους Ολυμπιακούς Αγώνες.

ΠΑΛΑΜΙΔΕΣ ΛΙΟΚΑΦΤΕΣ.

ΑΣΤΑΚΟΣ με σάλτσα βουτύρου και αρωματικά βότανα.

Συνοδεύεται από εκλεκτό οίνο «Μοσχοφίλερο» από το κτήμα Λαντίδη. Κρασί με χαρακτηριστική φρεσκάδα και έντονη οξύτητα. Αρώματα μεγάλης έντασης με χαρακτηριστικά αυτά των εσπεριδοειδών, μέντας και λεμονιού παντρεύονται αρμονικά με την λεπτεπίλεπτη γευστική σάρκα του αστακού που είναι μαριναρισμένος σε σάλτσα βουτύρου με βότανα και χαρίζουν στον ουρανίσκο βελούδινη υφή.

ΘΥΜΑΡΙ

Το θυμάρι ή θύμιο είναι θάμνος μικρού ύψους (έως 30 εκ.), με όρθιους βλαστούς, εξαιρετικά ανθεκτικός, αναδύει πολύ ευχάριστο άρωμα.
Το θυμάρι είναι ιδιαίτερα αγαπητό στις μέλισσες και το θυμαρίσιο μέλι είναι εξαιρετικής ποιότητας. Το παραγόμενο μέλι  είναι άριστης ποιότητας με υψηλή τιμή και διεθνή αποδοχή. Περίπου το 10% της Ελληνικής παραγωγής μελιού είναι θυμαρίσιο.
Ανθίζει από τέλη Μαΐου ως τα μέσα Ιουνίου, ανάλογα με την περιοχή και το είδος. Η ανθοφορία του θυμαριού μπορεί να διαρκέσει ως και 40 μέρες και εξαρτάτε από τις καιρικές συνθήκες πριν την άνθηση (κυρίως Απρίλιο), με την υγρασία και τις βροχές να είναι ευνοϊκές.

Τα φύλλα του θυμαριού όταν ξεραθούν, αποκτούν καφέ πράσινο χρώμα και αναδύουν το άρωμα τους όταν θρυμματιστούν.
Περιέχει αιθέριο έλαιο σε ποσοστό 1-2% και κύριο συστατικό του είναι η θυμόλη.
Στη Ελλάδα υπάρχουν 23 αυτοφυή είδη θυμαριού.

ΨΑΡΕΜΑ ΧΤΑΠΟΔΙΩΝ

Η Θάλασσα είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας. Πέρα από διασκέδαση, μας προσφέρει τροφές υγιεινές και εμείς με τη σειρά μας την προστατεύουμε με όλες μας τις δυνάμεις.  Γιατί για εμάς η Θάλασσα δεν είναι απλά τρόπος ζωής.

 Είναι η ίδια η ζωή. 

ΚΟΠΗ ΧΟΡΤΩΝ ΣΤΟΝ ΑΜΠΕΛΩΝΑ

Οι πρόσφατες βροχές βοήθησαν πολύ την ανάπτυξη των χορταριών. Μια γρήγορη και αποτελεσματική κοπή είναι αυτή με τη χρήση χορτοκοπτικού. 

ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΦΥΛΛΩΝ ΚΕΡΗΘΡΑΣ

Επιτέλους ιδανικές συνθήκες για να εργαστούν χωρίς προβλήματα από τις καιρικές συνθήκες οι μέλισσες και να αναπληρώσουν όσα έχασαν την Άνοιξη. Επιτακτική ανάγκη να έχουμε έτοιμα πλαίσια με φύλλα κερήθρας. Ας ελπίσουμε από εδώ και στο εξής όλα να πάνε καλά. 

ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ ΚΥΨΕΛΗΣ

Όταν πρόσθεσα πάτωμα, ξέχασα στον εμβρυοθάλαμο να προσθέσω το 10^ο πλαίσιο. Και να η απάντηση των μελισσών…. Αλλά και η δική μου…